Recette Puree De Butternut
Recette Puree De Butternut. Taillez ensuite la butternut en deux dans la longueur. Purée de courge à la ricotta.
Egouttez les légumes et passez-les au presse. La butternut est une petite courge de forme allongée à la chair douce et fondante et au goût de châtaigne. une rivale du potimarron, en somme ! Je suis d'accord avec vous, cette recette est aussi bonne que simple et facile !!
Soupe d'automne à la courge butternut.
Cette recette de purée de butternut, nous l'avons servie avec une viande de canard, mais elle est tout aussi délicieuse avec une autre viande et le poisson lui va très bien également.
L'avantage de cette purée c'est que la courge butternut se suffit à elle-même en y ajoutant du beurre elle est extrêmement crémeuse et lisse. Taillez ensuite la butternut en deux dans la longueur. Une purée de butternut et pommes de terre avec une pointé d'épices et du St Môret.
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Hector Bailey
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