Buche Au Cafe

Buche Au Cafe. Ma recette de bûche au café. Bûche de Noël au café facile.

Recette de Buche à la crème au beurre au café (Abbie McLaughlin)

Posez la bûche dans un plat. Cette recette est finalement celle des bûches de jadis qui sont aujourd'hui bien souvent remplacées par des mousses. Pour cette recette de bûche de Noël, j'ai donc utilisé mon biscuit viennois bien plus souple et plus facile à rouler que la génoise.

Mélanger les blancs avec la moitié du sucre et les monter en neige.

Ajouter le mascarpone et mélanger avec un batteur électrique pendant plusieurs minutes jusqu'à ce que la crème épaississe.

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Décorez votre bûche de sujets en plastique ou en pâte d'amande et conservez-la au réfrigérateur. Qui dit bûche à la crème au beurre au café, dit bûche roulée. Imbiber le biscuit de sirop à l'aide d'un pinceau, puis répartir la crème au café sur le biscuit.

Judul: Buche Au Cafe
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Hector Bailey

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