Soupe Butternut Lentilles Corail
Soupe Butternut Lentilles Corail. Recette Soupe butternut et lentilles corail. Mixer la soupe et ajouter de l'eau (si vous la préférez plus liquide).
Mixer la soupe et ajouter de l'eau (si vous la préférez plus liquide). Rincer les lentilles corail et les verser dans la casserole, avec le bouillon cube et l'eau. Coupez le bacon en petits dés.
Rincer les lentilles corail jusqu'à ce que l'eau arrête de mousser.
Le mélange doit mijoter une trentaine de minutes en étant couvert.
Pour faire cette soupe ou ce velouté bien crémeux et nourrissant, je vous propose aujourd'hui d'utiliser les ingrédients du placard : les lentilles corail, le lait de coco et votre courge butternut. Ajouter le bouillon chaud et les lentilles corail à la casserole et cuire une quinzaine de minutes. Dans une cocotte, plongez un cube de bouillon de volaille dans un litre d'eau et ajoutez les dés de butternut et les lentilles corail.
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Hector Bailey
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