Buche Creme Au Beurre

Buche Creme Au Beurre. Ajouter la préparation à base de jaunes d'œufs au beurre monté. Refermer la poche et presser dessus pour amener la crème jusqu'au niveau de la douille.

Crème au beurre café, vanille, chocolat, cacao pour bûche de noël, moka ... (Roger Norton)

Mélangez jusqu'à obtenir une crème onctueuse. Prélevez une tasse à café de mélange et réservez pour garnir les extrémités et les nœuds de la bûche. Pour rendre la crème au beurre légère, on ajoute simplement une meringue italienne peu sucrée à la recette de la crème au beurre classique.

Refermer la poche et presser dessus pour amener la crème jusqu'au niveau de la douille.

Puis roulez le biscuit de votre gâteau de Noël à l.

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Avec une poche à douille par exemple ou avec un maryse, appliquez la couche de crème au beurre de votre choix sur le biscuit de façon uniforme. Recouvrir le corps complet de la bûche. C'est une crème sans crème mais avec beaucoup de beurre.

Judul: Buche Creme Au Beurre
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Hector Bailey

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