Buche Au Praline
Buche Au Praline. Galette des rois fourrée aux pommes et à la crème pralinée. Faites bouillir la crème et versez-la sur le praliné.
Laissez reposer une nuit au réfrigérateur. Mais qu'est-ce que c'est bon ! Elle est plutôt simple dans sa composition : un biscuit roulé, une mousse pralinée et du pralin pour la garnir.
Réinstaller le robot, ajouter le sucre et fouetter.
Aujourd'hui, je vous propose une recette de bûche avec une génoise à la noisette et une ganache montée au praliné, que nous allons ensuite recouvrir de pral.
Bûche de noël chocolat framboise de Quand julie pâtisse. Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet. Elle est plutôt simple dans sa composition : un biscuit roulé, une mousse pralinée et du pralin pour la garnir.
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Hector Bailey
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