Buche Marron Glace
Buche Marron Glace. Verser la crème de marron dans la gouttière à insert, bien lisser. Badigeonner le biscuit au pinceau de sirop encore tiède.
Pour servir, saupoudrez-la de sucre glace et décorez de brisures de marrons glacés. Garnir de crème à la poche à douille, sur une bonne épaisseur. Émietter quelques marrons glacés et les répartir sur la crème. Envie de surprendre vos invités avec une bûche facile et gourmande ?
Mais pour les fêtes on peut bien se faire plaisir, non ?.
Montez vos blancs en neige ferme puis ajoutez le sucre glace sans cesser de fouetter pour obtenir une meringue.
Garnir de crème à la poche à douille, sur une bonne épaisseur. Émietter quelques marrons glacés et les répartir sur la crème. Bûche glacée speculoos poires chocolat amande. Badigeonner le biscuit au pinceau de sirop encore tiède.
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Hector Bailey
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