Butternut Et Patate Douce

Butternut Et Patate Douce. Déposez ensuite vos rondelles dans une casserole où vous allez ajouter du lait, le beurre, le thym, mais également le curry. Saler, poivrer et saupoudrer d'une demi cuillère à café de ras el hanout.

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Faites revenir les dés de courge et patate avec l' oignon. Coupez-la en morceau et ajoutez-la dans le panier vapeur ou dans une grande casserole d'eau chaude. Épluchez ensuite la patate douce, coupez-la en morceaux et ajoutez-la au butternut. Épluchez les carottes et coupez-les en morceaux. commencer par couper en cubes la butternut et la patate douce. disposer le tout dans une cocotte avec le bouillon. cuire doucement à couvert une trentaine de minutes. passer la soupe au mixer. Le tout relevé par un peu de gingembre, de piment rouge et de curry.

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Instructions. Épluchez à l'aide d'un économe et videz la courge butternut avec une cuillères à soupe.

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Peler et découper la courge butternut et la patate douce en dés et les mélanger avec l'huile d'olive. Le tout relevé par un peu de gingembre, de piment rouge et de curry. Coupez la chair en morceaux. Épluchez les patates douces et coupez-les en demi-rondelles. Épluchez et émincez l'oignon.

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Hector Bailey

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