Gratin Butternut Carotte
Gratin Butternut Carotte. Faire dorer un demi oignon émincé dans une poêle chaude et légèrement huilée puis réserver. En ce moment, je suis complètement bloquée chez moi.
Retirez les graines à l'aide d'une cuillère et d'un couteau. Faire dorer un demi oignon émincé dans une poêle chaude et légèrement huilée puis réserver. Un bel équilibre et de délicieuses saveurs pour cette recette de tajine qui met à l'honneur la courge butternut, les carottes et les navets.
Passez les morceaux de butternut et de pomme de terre au moulin à légumes pour obtenir une purée.
Faire dorer un demi oignon émincé dans une poêle chaude et légèrement huilée puis réserver.
Un délicieux gratin avec le premier butternut du jardin ! Ces deux légumes oranges s'associent à merveille et permettent de confectionner un gratin aussi coloré que savoureux. Rincez à l'eau froide, égouttez et remettez dans la casserole.
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Hector Bailey
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