Recette Buche Avec Insert

Recette Buche Avec Insert. Montez la bûche : remplissez le moule à bûche aux deux tiers avec la mousse au chocolat. Ajoutez une couche de lamelles de poires avec la poire réservée, terminez par la génoise découpée à la taille du moule.

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Faites fondre le beurre, puis versez le beurre fondu sur les biscuits réduits en poudre. Incorporez ensuite progressivement le jus d'orange. Démoulez l'insert et placez-le au centre du moule et recouvrir du restant de crème.

Après vous avoir proposé la bûche caramel et l'engouement obtenu, j'ai décidé de la refaire en modifiant les parfums de la mousse : Vanille et un croustillant spéculoos.

Le glaçage peut néanmoins se révéler beaucoup plus technique mais si vous avez un.

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On commence par l'insert Crémeux praliné: Mettre la crème, le lait dans une casserole et porter à ébullition. Le lendemain, démoulez la bûche et retirez. Bûche Vanille Insert Caramel Beurre Salé.

Judul: Recette Buche Avec Insert
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Hector Bailey

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