Soupe Butternut Et Potimarron
Soupe Butternut Et Potimarron. Pelez et lavez les pommes de terre, puis coupez-les également en petits bouts. Recette Velouté de potimarron et butternut : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation.
Faire suer dans une casserole un oignon, une grosse gousse d'ail dans de l'huile d'olive.
Hacher l'échalote et l'oignon en petits morceaux. Éplucher et couper grossièrement le butternut en dés.
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La veille, rincer les lentilles et les mettre à tremper dans un grand volume d'eau froide. Maintenant, mettez le lait, le curry et le paprika, mélangez, puis mixez le tout pour en faire une soupe. Pelez et coupez en deux la courge butternut et le potimarron de façon à pouvoir retirer leurs graines aux deux courges.
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Hector Bailey
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