Tarte Courge Chevre
Tarte Courge Chevre. Saupoudre de sel et de poivre. Tarte à la courgette et aux lardons.
Piquillos farcis au fromage de chèvre.
Ajouter le fromage râpé. Étendre la pâte au rouleau et la placer dans un moule à tarte beurré.
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Pour cette tarte à la courge, j'ai réalisé la pâte moi-même, sans beurre, à l'huile d'olive. Verser le mélange butternut-légumes sur le fond de tarte, et disposer sur le dessus le reste des champignons, ainsi que les tranches de fromage de chèvre. La saveur et le parfum de la courge se marient à la perfection avec le fromage de chèvre et les noix.
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Hector Bailey
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