Veloute De Courge Butternut

Veloute De Courge Butternut. Couvrez ensuite de lait ou de bouillon de volaille. Dans une grande casserole, faites fondre du beurre.

Velouté de Butternut, Châtaignes et Safran - Gourmandiseries
Velouté de Butternut, Châtaignes et Safran - Gourmandiseries (Edward Graham)
Voici une soupe de courge butternut idéale pour commencer l'automne en beauté. Epluchez la courge et coupez-la grossièrement en morceaux. Dans une grande casserole, faites fondre du beurre.

Velouté de butternut carotte et curry..

Ajouter ensuite l'eau, le cube de bouillon, les feuilles de laurier, saler et poivrer.

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Hector Bailey

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