Buche Creme Au Beurre Chocolat
Buche Creme Au Beurre Chocolat. Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux. Travaillez les jaunes et le sucre progressivement.
Une double génoise avec une couche de crème au beurre café-chocolat parsemée d'amandes caramélisées et une autre avec une ganache au chocolat.
Le tout surmonté d'un miroir chocolat et d'amandes caramélisées.
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Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux. Ajouter le sucre vanillé à mi-mélange. Farine de ble; Farine de riz; Farine de ble noir; Farines bio; Farine de seigle; Autres; Farine de.
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Hector Bailey
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