Buche De Noel Creme Au Beurre

Buche De Noel Creme Au Beurre. Roulez la bûche et mettez-la au frais. Faites-la chauffer au bain-marie en battant le mélange une dizaine de minutes.

Laissez raffermir au frais avant de l'employer. Imbibez la génoise de café puis garnissez de crème au beurre praliné. Démoulez sur un torchon humide, roulez avec le torchon et laissez refroidir.

Etaler une partie de la crème sur la génoise, puis rouler.

Découpez le beurre en parcelles et travaillez-le d'abord à la fourchette, puis fouettez-le pour le rendre lisse et homogène.

Fouettez le beurre au batteur électrique pour obtenir une crème. Ajoutez le beurre et mélangez énergiquement. Pendant ce temps garnir votre bûche de crème pâtissière et la rouler.

Judul: Buche De Noel Creme Au Beurre
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Hector Bailey

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