Veloute De Butternut Au Lait De Coco
Veloute De Butternut Au Lait De Coco. Je vous partage ma recette vraiment très (très) simple, délicieuse et parfaite pour l'hiver : mon velouté de butternut au lait de coco. Nous nous sommes régalés avec ce velouté tout doux, très réconfortant.
Ajouter la courge coupées en cubes, le persil, le sel, le poivre puis le bouillon de légumes. Un velouté tout doux aux saveur exotiques légèrement relevé.. Pour commencer, pelez l'ail et l'oignon.
Faites torréfier quelques graines à vif dans une poêle chaude et transvasez dans un bol.
Dans une marmite faire chauffer l'huile, faire revenir l'oignon puis ajouter le curry, l'assaisonnement et la courge.
Oui oui, dès l'automne et tout l'hiver, on aime se cuisiner de bons veloutés pour tous les bienfaits qu'ils nous procurent. À l. Nous nous sommes régalés avec ce velouté tout doux, très réconfortant. Quelques mots sur cette recette d'entrée.
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Hector Bailey
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