Buche Noel Marron
Buche Noel Marron. Montez les blancs en neige très. Décorez la bûche de copeaux de chocolat et de brisures de marrons.
Verser la crème de marrons à la vanille, le mascarpone puis le sucre glace dans le bol d'un batteur puis mélanger jusqu'à obtention d'une crème onctueuse.
Si vous craquez pour les marrons, ne résistez pas à nos bûches de Noêl aux marrons..
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Bûche à la crème de marron et framboise
Incorporer petit à petit la crème gélifiée dans le mélange crème de marron-beurre, puis ajouter le rhum. Déroulez la génoise et nappez-la de crème de marrons. Etalez une couche fine sur la génoise au chocolat.
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Hector Bailey
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