Recette Soupe Courge
Recette Soupe Courge. Préparation de la recette de la soupe à la courge. Épluchez les pommes de terres et coupez-les en rondelles grossières. Parmi les légumes pouvant servir de base à une soupe, la courge est certainement celui qui peut être décliné dans le plus grand nombre de potages.
Regorgeantes d'antioxydants, de vitamines et de minéraux de toutes sortes, excellentes sources de fibres et peu caloriques, les courges sont idéales pour concocter. Pour cuisiner le butternut, rien de bien compliqué, cuit dans de l'eau, vous obtiendrez un velouté orangé exquis. La préparation de la soupe à la courge : Coupez la courge en morceaux puis épluchez-les. Épluchez ensuite les pommes de terre que vous couperez en grosses lamelles.
Au mélangeur, réduire la soupe en purée lisse.
Dans une grande casserole, dorer le gingembre dans l'huile.
Mais on peut imaginer beaucoup de variantes pour cette soupe de courge: y ajouter des filets de poulet taillés très fins, du curry, de la noix de coco, des marrons, des. Faites fondre le beurre dans une grande casserole. Parmi les légumes pouvant servir de base à une soupe, la courge est certainement celui qui peut être décliné dans le plus grand nombre de potages.
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Hector Bailey
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