Gratin De Potimarron Au Lait De Coco

Gratin De Potimarron Au Lait De Coco. Placez le potimarron et les pommes de terre dans un grand saladier. Écrasez-les à la fourchette pour obtenir une purée grossière. Versez le lait de coco et les épices dans la purée puis mélangez bien.

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Hachez l'oignon et faites-le dorer dans une poêle avec une cuillerée à soupe d'huile. Enlever les pépins et couper le potimarron en cube sans enlever la peau. Les faire cuire à la vapeur une bonne quinzaine de minutes.

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Faites chauffer l'huile dans une cocotte et faites-y rissoler les oignons.

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Versez le lait de coco et les épices dans la purée puis mélangez bien. Sot-l'y-laisse de dinde au curry et au lait de coco. Dans un plat à gratin, versez une noix d'huile d'olive puis le mélange de potimarron.

Judul: Gratin De Potimarron Au Lait De Coco
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Hector Bailey

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