Peau Butternut Soupe
Peau Butternut Soupe. Puree soup using an immersion blender. Remove from the heat; cool slightly.
Même si cette peau est comestible, elle peut être créer des morceaux désagréables en bouche. ©Getty Images. On ne se le cachera pas, peler des courges alors qu'elles sont crues est souvent tout un défi. Garder la peau des courges avant la cuisson.
Est-il préférable de le faire avant ou après la cuisson?
La peau de la courge butternut est très dure.
Transfer to a paper towel-lined plate. Ajoutez les feuilles de sauge pour que le parfum s'infuse et servez chaud. Stir in the broth, sugar, bay leaf, salt, ginger, turmeric and cinnamon.
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Hector Bailey
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